◆“楚留香”的由来
华夏神州，只要提起楚留香，绝大多数人都知道，但是真正了解楚留香由来的，却很少很少。
“楚留香”原名“李氏绝烹”。相传：乾隆十年，国富民足，隆帝携和、纪二臣微服南巡。至荆楚，午时林间小寐，忽觉一股异香扑鼻而至，乾隆精神大振，闻香索源，至一陋亭，曰：李氏绝烹。亭内一老叟正悠然烹作，郁香绕梁。乾隆疾步入内。见瓦罐内一山鸡被烹，油嫩酥香，不觉垂涎三尺。稍歇，老叟取一荷叶裹之呈献，乾隆大悦，捋起衣袖，旋即将裹中之物一扫而空……乾隆向老叟告明身份，召其回宫御用，改“李氏绝烹”为“天下第一烹”。十余载后，“李氏绝烹”欲告老还乡，乾隆力留之。然李氏去意已决，惋惜之余，乃以“楚留香”三字相赠，意为“荆楚饮食，千古留香”。 |
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◆“楚留香”的发展
楚留香的前期从街头小店起步，后不断发展壮大，至今已历几十个春秋，由祖传“留香秘笈”继承人李德平主导于2002年在湖北武汉市成立武汉楚留香饮食文化管理咨询有限公司，经过数年的发展，在楚留香公司食品专家及全体员工的共同努力下，公司现已发展壮大成集饮食行业管理、食品及食品机械系列的开发、生产、销售于一体的综合实业公司。公司相继推出：卤酱香腊、亨、煮、烤、蒸、留香馋嘴鸭、焖锅、煲仔、饺子、宾厨大菜、各种休闲食品快餐、欧式脆皮蛋糕、韩国馒头、油炸冰淇淋、热饮、冷饮，开心炒坊等广受欢迎的美食项目及产品，在全国各地乃至国外已成功帮助2000多家加盟商走上富裕之路。事实证明，加盟楚留香，创业有保障，赚钱更稳当！
诚信经营，以人为本。楚留香公司得到了广大消费者的好评。公司相继被授予：武汉市饮食行业协会会员单位，中国烹饪协会团体会员。中华全国工商业联合会公会会员，湖北市场首选知名品牌，消费者委员会放心消费品牌。
人性、健康、和美是我们的企业文化，拓展生存空间、延伸企业版图、推动国内连锁事业的发展是我们的企业宏图，公司目标是让楚留香香满神州，走向世界，铸就楚留香连锁帝国。
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◆“楚留香”的特色
中国饮食文化有数千年的历史，中式烧卤正是其中的一朵奇葩。早在战国时期，民间就有将桂皮、八角、丁香、小茴香合鸡同烹的制作方法，其特点是较充分地促发了食物的原香原味，至今仍被众多家庭式制作沿用。随着社会的不断发展和生活水平的提高，又相继出现了烤、熏、腊、腌等多种制作工艺，形形色色，各有千秋。
可是只要您稍加留意，就会发现国内烧卤业市场仍以传统制作为主流，其工艺陈旧、口味单一、已无法满足现代消费者的需求。目前，人们对饮食的理解不仅仅限于“吃饱喝足”，更多追求的是品味新奇、快捷时尚、新鲜营养、绿色健康的多元化美食。
楚留香特色烧卤秉承了深远的饮食文化精髓，在“李氏绝烹”祖传秘方继承人李德平先生的主导下，灵活发挥，大胆创新，融合南北特色风味，成功开发了卤、酱、香、熏、腊、烧、糟、淋、焖、泡、腌等十多种制作工艺，不断推出口感新奇、色鲜味美的新产品，满足了广大美食者的需求。
目前，已秘制出适合南北各地风味，色香味形俱佳的精点美食300余种（详见《留香八部》美食精华）。既有淮扬菜的清嫩爽脆，川湘菜的鲜香麻辣；又有鲁宁菜的咸鲜香浓，粤桂菜的甜润滋补，还有欧式快餐的营养时尚。并且每年以多种风味递增充实，品种繁多，琳琅满目，形成了一支风格独特的美食流派。 |
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| ◆ “楚留香的健康益处”
楚留香采用祖传千年秘方，结合现代科技，选取三十多种纯天然中药材(中草药不仅具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿、养颜滋补之功效，而且是极好的美容佳品）产品口味香辣，营养丰富；脂肪含量较低，经常食用不仅能补充人体必需的蛋白质维生素E、维生素B、钙、锌等多种营养成份。而且可以调节人们处在亚健康期的营养均衡，合理的药材配制，更适宜于不同群体的消费者。
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